Restaurantbesuch? Da schauen Sie sich erst einmal in der Küche um

Räucherlachs, der seit einem dreiviertel Jahr abgelaufen ist, Schimmelbefall, Fettablagerungen im Schrank für Töpfe und Pfannen, zu warm gelagerte Fischfilets: Die Auflistung beschreibt nicht den Zustand einer schlampig geführten WG-Küche. Nein, hier geht es um die Beanstandungen der Lebensmittelüberwachung in einem Bremer Restaurant. Wer sich die Veröffentlichungen der Kontrolleure im Internet durchliest, dem vergeht der Appetit. Besonders dann, wenn beim zweiten Besuch der Kontrolleure die Mängel immer noch nicht abgestellt sind. Gastronomiebetriebe aus Bremen und Bremerhaven, die bei den Kontrollen durchgefallen sind, müssen mit dem Eintrag leben. Im Grunde ist er eine Aufforderung: Betreten Sie das Lokal demnächst durch die Küche und schauen Sie dort genau hin, bevor Sie am Tisch Platz nehmen und die Speisenkarte betrachten.