Zeven

Backhusfrünn: Die Butterkuchenbäcker von Volkensen

Wenn die Backhusfrünn Kuchen backen, hängt eine Duftglocke über dem Dorf. Jung und Alt aus nah und fern strömen nach Volkensen, um Brot und Butterkuchen aus dem Steinbackofen zu ergattern. Was steckt dahinter?

von Thorsten Kratzmann 9. Mai 2025
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Das fleißige Kuchenteam sorgt dafür, dass die Besucher beim Backfest gut versorgt sind.

Das fleißige Kuchenteam sorgt dafür, dass die Besucher beim Backfest gut versorgt sind. Foto: Fricke

Vielleicht sind es Kindheitserinnerungen, die Andreas Fricke noch heute das Herz wärmen, wenn er am Backhaus in Volkensen steht. Sein Herz hängt seit 23 Jahren an dem kleinen Fachwerkgebäude neben dem Dorfgemeinschaftshaus. Vielleicht waren es Kindheitserinnerungen, die ihn bewogen haben, sich gemeinsam mit einigen Mitstreitern ins Zeug zu legen und das Elsdorfer Backhaus nach Volkensen zu holen.

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