Wildkräuter im Cuxland entdecken: „Ab auf die Wiese, das Buffet ist eröffnet“

Frisch gepflückt, direkt auf den Tisch: In Wildkräutern steckt mehr, als man denkt, und sie sind frei verfügbar. Was sonst unliebsam als Unkraut gilt, schmeckt durchaus. Tom Sprengnether weiß, wie Löwenzahn, Giersch und Brennnessel genießbar sind.

von

Julia Dührkop

Brennnesseln — Tom Sprengnether sucht Wildkräuter in der Küstenheide. Foto: Dührkop

Wildkräuter wachsen nicht nur in der Wildnis: Vom Parkplatz hinter der Polizeiwache in Altenwalde führen Stufen zum höchsten Punkt des Cuxhavener Ortsteils. Ein kleiner Wald hin zu den Küstenheiden schließt sich an. Tom Sprengnether weiß, wo sich essbare Pflanzen mit heilender Wirkung befinden.

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