Urlaub auf dem Bauernhof: So viel Spaß können nachhaltige Ferien machen

Nachhaltiger Urlaub macht Spaß und sogar schlauer – da sind sich die Familien Wensky, Riege, Toppmöller und Hasse einig. Alle vier verbringen gerade ihre Ferien auf dem Urlaubsbauernhof der Familie Mushardt in Otterndorf. Ihre Begegnung mit Fridolin hat sie noch ein bisschen mehr vom sanften Tourismus überzeugt. Aber wer ist dieser Fridolin, und was hat er mit Nachhaltigkeit und Urlaub zu tun? Von Heike Leuschner