„Polarstern“: Küchenteam improvisiert ohne Nachschub

Natürlich hat er sich auf das Wiedersehen mit seiner Frau und seiner Tochter gefreut. Aber dann ist Sven Schnieder gleich losgefahren zum Einkaufen. Frisches Obst und Gemüse musste her: Kirschen, Zucchini – „alles, was grün und bunt ist“, erzählt er. Nach einem halben Jahr an Bord, mitten in der Arktis und weit weg von einem Versorgungshafen, hatte er einen Jieper darauf. Der Langener ist Küchenchef auf der „Polarstern“. Als die Nachricht kam, dass das Forschungsschiff bei der „MOSAiC“-Expedition länger im Eis bleiben würde, ging er automatisch im Geiste die Lagerbestände durch.