Von einer kleinen Backstube hinterm Deich über Nobelhotels in den Alpen und Australien bis ins SWR-Fernsehen: Die aus Butjadingen stammende Bäckerin und Konditorin Claudia Hennicke-Pöschk hat eine bemerkenswerte Karriere hingelegt. Im Interview mit Frank Lorenz erzählt sie von Ur-Bayern als Chef, ihren Lieblingsnaschereien und warum es Norddeutsche bei einem süddeutschen Sender schwer haben.
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