Bio-Bauern hoffen immer noch auf den Durchbruch ihrer Produkte

Bio-Anbau ist rar im Cuxland. Nicht mal fünf Prozent der Äcker und Weiden wurden hier 2021 ökologisch bewirtschaftet. Immerhin: 2016 war es nur halb so viel. Die Gründe: Gemüsebetriebe leben in der Regel vom Hofladen und da ist die Konkurrenz durch die Supermärkte, die immer mehr Öko-Produkte anbieten, groß. Bei den Milchbetrieben treten die Molkereien auf die Bremse. Sie fürchten, dass sonst mehr Bio-Milch auf den Markt strömt, als die Kunden nachfragen. Bio bleibt ein zartes Pflänzchen – erst recht in Zeiten, in denen die Verbraucher immer weniger Geld in der Tasche haben. Wir stellen drei Betriebe aus der Region vor, die trotzdem konsequent auf Öko setzen.