Adieu, heile Bio-Welt

Jens Griemsmann bewirtschaftet mit seinem Vater einen Familienbetrieb. 55 Kühe, 60 Hektar – vor zehn Jahren war das die durchschnittliche Größe eines niedersächsischen Milchviehbetriebs. „Heute“, sagt der 29-Jährige, „sind wir damit eine kleine Klitsche.“ Um trotzdem erfolgreich wirtschaften zu können, produziert die Aue GbR, wie sich der Betrieb nennt, Bio-Milch. Genauer gesagt, Bio-Heumilch. Eine gute Nische, fand der Jung-Bauer. Bis ihm jetzt die Kündigung der Molkerei ins Haus flatterte. Aus Kostengründen, so hieß es, werde der Hof ab nächsten Sommer nicht mehr angefahren.