Cuxhaven

Dehoga-Chef im Interview: Was Gäste zu höheren Preisen in der Gastronomie sagen

Seit einem Monat ist die ermäßigte Mehrwertsteuer von 7 Prozent in der Gastrobranche Geschichte. Im Zuge der Rückkehr zu 19 Prozent haben viele Gastwirte ihre Preise angehoben. Wie die Gastrobranche die Reaktionen der Gäste erlebt.

von Heike Leuschner 30. Januar 2024
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Olaf Wurm, DEHOGA-Vorsitzender

Olaf Wurm, Gastronom und DEHOGA-Vorsitzender im Bezirksverband Stade, vermag derzeit bisher nicht abzuschätzen, wie sich die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer auf die Nachfrage nach gastronomischen Angeboten auswirken wird. Foto: Leuschner

Herr Wurm, warum ist der erhöhte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent für Gastronomiebetriebe derzeit so problematisch?

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