Cuxland

Lotte Lutter kreiert Spitzen-Menü für Deutsche Meisterschaft der Nachwuchsköche

Ein Vier-Gänge-Menü ohne jede Assistenz: Was Lotte Lutter bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in Königswinter einer zehnköpfigen Jury kredenzte, ringt selbst ihrem Küchenchef daheim im Cuxhavener 5-Sterne-Badhotel Sternhagen höchsten Respekt ab.

von Heike Leuschner 3. November 2024
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Menükreationen aus zwei Wettbewerben: Die Vorspeise aus Roter Linse, Datteln und Garnele (von links) hat Lotte Lutter beim Landeswettbewerb gekocht. Mit Blumenkohl-Panna cotta, Rehrücken und Mascarpone-Törtchen überzeugte sie bei den Deutschen Jugendmeisterschaften. 

Menükreationen aus zwei Wettbewerben: Die Vorspeise aus Roter Linse, Datteln und Garnele (von links) hat Lotte Lutter beim Niedersachsen-Wettbewerb gekocht. Mit Blumenkohl-Pannacotta, Rehrücken und Mascarpone-Törtchen überzeugte sie bei den Deutschen Jugendmeisterschaften. Foto: privat

Lotte Lutter lebt für Kulinarik. Wenn die 23-Jährige bei Mineralwasser und Nordseeblick auch nur aufzählt, mit welchem Menü sie Ende Oktober um die Deutsche Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Berufen kämpfte, kann der Zuhörer ihre Leidenschaft für Lebensmittel und deren Verarbeitung spüren.
Ob als Einzelkämpferin beim Wettbewerb oder – wie hier – in der Teamküche des Badhotels Sternhagen: Die Liebe zum Beruf ist Lotte Lutter anzusehen.

Ob als Einzelkämpferin beim Wettbewerb oder – wie hier – in der Teamküche des Badhotels Sternhagen: Die Liebe zum Beruf ist Lotte Lutter anzusehen. Foto: Leuschner

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