Beverstedt

Cow-Sharing-Trend: Warum Hochlandrinder so beliebt sind

Die schottischen Hochlandrinder von Katharina und Björn Bedürftig grasen das ganze Jahr über unter freiem Himmel. Das Paar nennt sich „Die Moorbauern“ und vermarktet unter diesem Label das Fleisch seiner Tiere mit dem Cow-Sharing-Konzept.

von Eva Dahlmann-Aulike 20. Oktober 2025
Email senden zur Merkliste
eine Frau und ein Mann in dunkelgrünen Jacken und Jeans stehen in einer Weide mit Hochlandrindern, im Vordergrund schaut ein Rind in die Kamera

Katharina und Björn Bedürftig halten 100 Hochlandrinder und vermarkten sie als "Die Moorbauern" im Cow-Sharing. Bevor ein Rind geschlachtet wird, ist es bereits vollständig verkauft. Foto: Dahlmann-Aulike

Sie sind ruhige Zeitgenossen, freundlich, neugierig, aber wegen ihrer langen Hörner nicht ungefährlich. Ihr Fleisch ist bei Feinschmeckern begehrt: 100 Schottische Hochlandrinder leben auf den Weiden von Familie Bedürftig in Hollen-Heise, die sie im Modell des Cowsharing und unter dem Label „Die Moorbauern“ vermarkten.

Weiterlesen

Wählen Sie das für Sie passende Angebot und lesen Sie weiter

1. Monat für

1 Euro

Jetzt Anmelden

danach 2,29€/Woche
monatlich kündbar

3 Monate für

3 Euro

Jetzt Anmelden

danach 2,29€/Woche
nach 3 Monaten mtl. kündbar

1 Jahr für monatlich

6,90 Euro

Jetzt Anmelden

30% sparen
nach 12 Monaten mtl. kündbar

  • jederzeit umfassend informiert
  • Zugriff auf über 10.000 zahlungspflichtige Artikel
  • uneingeschränkter Zugriff auf unsere Rätselwelt
>
Werbebanner der NZ
Newsletter NEWSLETTER
Alle wichtigen Nachrichten und die interessantesten Ereignisse aus der Region täglich direkt in Ihr E-Mail-Postfach. Mit Empfehlung aus der Redaktion.
nach Oben