Loxstedt

Dieser Loxstedter Wild-Sommelier gibt Tipps für die perfekte Rehkeule

Jagen ist eine Leidenschaft, die viele nicht nachvollziehen können. Aber Fleisch essen ebenso viele sehr gerne. Wolfgang Kliebisch empfiehlt Wild. „So gesund wie kein anderes Fleisch“, schwärmt der Jäger und erste Wild-Sommelier weit und breit.

von Inga Hansen 17. April 2023
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Das Becken öffnet der passionierte Jäger Wolfgang Kliebisch nicht mehr, bevor er das Reh in die Kühlung hängt. Denn dann bleibt die Keule zarter.

Das Becken öffnet der passionierte Jäger Wolfgang Kliebisch nicht mehr, bevor er das Reh in die Kühlung hängt. Denn dann bleibt die Keule zarter. Foto: Hansen

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