Bad Bederkesa: Darum muss Fleischerei Bahr nach 65 Jahren dichtmachen

Nach 65 Jahren ist Schluss: Fleischerei Bahr in Bad Bederkesa schließt am 2. Januar 2024 seine Pforten. Fleischermeister Uwe Bahr und seine Frau Anne betätigen, was auch schon an der Eingangstür zum Ladengeschäft an der Bahnhofstraße zu lesen ist. „Wir bedauern es sehr“, schreiben die beiden unter anderem, „aber Supermärkte und Kundensterben sind dafür verantwortlich.“ Hausschlachtungen soll es aber auch weiterhin geben. Uwe Bahr bedauert am Freitag auf Anfrage diesen Schritt. Sein Vater Walter Bahr hatte das Geschäft vor 65 Jahren eröffnet, er selbst übernahm es vor mehr als 30 Jahren. „Wir können den Betrieb nicht mehr kostendeckend weiterführen“, erklärte Uwe Bahr. Über die weiteren Hintergründe werden wir berichten. (as)