Sonnenblumenkerne: Geschmack und Nachgeschmack eines beliebten Snacks

Geröstete und gesalzene Sonnenblumenkerne sind ein beliebter Snack in vielen Teilen der Welt. Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Osteuropa über den Nahen Osten bis nach China. In der Türkei werden sie „Çekirdek“ genannt, in Russland „Semjetschki“, in Bulgarien „Semki“. Im Arabischen ist der Name „Bizr“ verbreitet.