Bremerhaven

Nordseekrabben brauchen keinen Umweg über Afrika

Deutsche Fischer können mehr aus den Nordseekrabben herausholen. Eine neue Maschine soll das Pulen abnehmen, und auf ihre Schalen sind Garnelen scharf. Eine Tagung in Bremerhaven zeigte solche Wege in der Blue Economy auf. Es braucht Erfindergeist.

von Ursel Kikker 15. März 2023
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Eine Nordseekrabbe

Nordseekrabben lassen sich auch vor Ort verwerten, auch ihre Schalen. Foto: Ingo Wagner/dpa

Christin Klever (37) hätte ihre Erfindung schon teuer in die Niederlande verkaufen können. Wollte sie aber nicht, sagt sie. Die gebürtige Brakerin bleibt bei ihrer Idee: Krabbenfischerei an der Küste erhalten, ihr neue Perspektiven geben. Wirtschaftsleute sprechen von der Wertschöpfungskette, die vor Ort bleiben soll.

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