„Am liebsten esse ich Pizza“ - Sail City Küchenchef mag es privat gern einfach

Die weiße Kochmütze sitzt wie angegossen, als uns Küchenchef Dominik Flettner im Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven begrüßt. Seit der Eröffnung des Hotels vor 16 Jahren hat er in der Küche das Sagen. Viele Kollegen kamen und gingen, sagt Flettner. Dass er selbst so lange an einem Ort bleiben würde, hielt Flettner damals noch nicht für möglich. Vor allem, da er nach eigener Aussage „nie in Bremerhaven arbeiten wollte“.