Niedersachsen

Wenn ein digitales Früchtchen zum Obstretter wird - Nachhaltigkeit das Ziel

Frisches Obst, jeden Tag im Jahr, selbst wenn die Ernte schon Monate her ist. Das setzt optimale Lagerung voraus. Dabei verderben dennoch reichlich Äpfel und Birnen. Forscher aus Potsdam und Bremen sind der Lösung auf der Spur.

von Redaktion 15. Juni 2023
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Der Sensor des digitalen Zwillings misst Sauerstoff und Kohlendioxid, um die Atmungsaktivität der Früchte zu bestimmen.

Der Sensor des digitalen Zwillings misst Sauerstoff und Kohlendioxid, um die Atmungsaktivität der Früchte zu bestimmen. Foto: Foltan/ATB

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