Vegane Kochschule „Kurkuma“ in Hamburg: Kochen mit Mezze

Hamburg. Vor zehn Jahren haben Roman Witt und Arne Ewerbek die erste vegane Kochschule Deutschlands im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel gegründet. Bekannt wurde sie nach dem aromatischen Gewürz „Kurkuma“, das nicht nur für seine intensiven Aromen bekannt ist, sondern auch für seine gesundheitliche Wirkung. Inzwischen bieten die beiden Gründer 25 verschiedene vegane Kochkurse an und beschäftigen 15 Kursleiter. Wir waren mal beim Kochkurs „Mezze Mezze“ dabei.