Leckeres und gesundes Essen mit regionalen Zutaten, frisch zubereitet und zu einem günstigen Preis angeboten - so sieht die Nahrungsmittelversorgung der Zukunft aus. „Durch die Ernährungswende sollen zum einen Umweltauswirkungen reduziert und zum anderen die menschliche Gesundheit verbessert werden“, sagt Landrat Stephan Siefken.
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