Plattdeutsche Küchengeheimnisse: Neues Kochbuch aus Brake

Neu im Regal der Buchhandlung Gollenstede ist das Kochbuch von Ute Schernich „In der Küche mit Thora Thyselius und Tant van‘t Siel“. Es enthält zahlreiche „alte“ Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Manche finden sich heute noch in alten Kladden, die meisten jedoch sind mündlich übertragen. Das Kochbuch enthält Fotos von Eberhard Schermich, die die gekochten Gerichte zeigen, aber auch traditionelles Geschirr wie beispielsweise Fischteller und vieles mehr.