Wie der Spargel jetzt vom Felde kommt

Spargel gehört an Ostern für viele auf den Tisch – die Saison des weißen Stangengemüses hat gerade begonnen, in Loxstedt verkauft der Deinster Spargelhof Werner das erste Gemüse. In Bramstedt-Lohe will Spargelbauer Sascha Appel am Donnerstag mit der Ernte beginnen – doch bis auf zwei Schülerinnen hat er noch keine Erntehelfer. Das Fest, sagt er, wird trotzdem nicht ohne regionalen Spargel auskommen müssen.