Warum ausgewogene Mahlzeiten die Gesundheit beeinflussen

„Du bist, was Du isst“ – was sich anhört wie ein Werbeslogan für Superfoods, stammt in Wirklichkeit von dem deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach aus dem 19. Jahrhundert. Die Frage danach, was man essen sollte, um gesund zu sein, ist also offensichtlich nicht neu. Antworten darauf haben drei Bremerhavener Ärzte jetzt im Rahmen einer Weiterbildung zum Ernährungsmediziner gefunden.