Ein Portobello-Pilz mit Walnusspesto und Tomaten-Paprika-Salsa war die erste vegane Mahlzeit, mit der die „Nordsee“ ihr Glück versuchte. Nun kommt der „Visch“ auf den Tisch. Der sieht aus wie Fisch, soll auch so schmecken, aber komplett aus Gemüse hergestellt sein.
von
Thorsten Brockmann
Sieht aus wie ein Fischbrötchen, ist aber gar keines: Im Backvisch stecken Reis, Weizen und Hülsenfrüchte. Foto: Nordsee
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