Molkerei Ammerland: Motor für Bio-Milch im Norden

Ralf Hinrichs ist Geschäftsführer der Molkerei Ammerland. Er hat den Weg der Molkerei zur Einführung von Biomilch von Anfang an mitbegleitet. Der begann im Jahr 2015, als die Milchpreise im Keller waren. Im Jahr 2017 haben die ersten 40 Betriebe die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft abgeschlossen. Seit Januar dieses Jahres werden weitere Interessenten in den eigenen Reihen gesucht. Die neueste Entwicklung: Im Frühjahr 2022 wird Bio-Käse ins Sortiment aufgenommen. Dafür wird im Herbst eine komplette Käselinie auf Bio-Milch umgestellt.