Landwirtschaft mal anders: Bio-Milch aus Schwegen in kleinen Mengen

„Jede Art von Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung beeinflusst das Gleichgewicht der Natur. Deshalb wollen wir bewusst damit umgehen“, macht Hauke Schnars deutlich. Der 30-Jährige betreibt gemeinsam mit seiner Familie den gleichnamigen Biohof in Schwegen. Auf diesem setzt er bewusst auf kleine Abgabemengen, viel Tierwohl und regionale Vermarktung.