In der Corona-Krise ist alles Käse

Selbst Käse machen, davon träumen viele Landwirte. Doch hohe Investitionen halten sie davon ab. Stephanie Heidrich hat eine Lösung gefunden: eine mobile Käserei. Sie fährt über 40 Höfe an und produziert den Käse vor Ort. Sven Kück aus Forstort-Anfang (Bild) ist Milchbauer und einer ihrer Kunden: „Die Leute sind total begeistert“, sagt er. Foto: Jakob Brandt