Die Weißkohlernte ist ein Knochenjob. Schwerste Handarbeit. Eine der schwersten in der Landwirtschaft. „Das Ernten von Kohl ist härter als Spargelstechen“, sagt Jochen von Stemmen. Er muss es wissen. Bis Ende November will er 610.000 Kohlköpfe von seinen Feldern bei Otterndorf ernten. Jochen von Stemmen ist Kohlbauer.
Von April bis Ende November hat Jochen von Stemmen aus Otterndorf sehr viel auf seinen Kohlfeldern zu tun. Das Gemüse ist pflegeintensiv. Foto: Photographer:Heike Leuschner
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