Darum ist Kleegras für den Biobauern unverzichtbar

Weiß und rot blühende Felder: Das ist ein untrügliches Zeichen, das in der Nähe Biobauern wirtschaften. Weißklee und Rotklee bauen sie an. Die bunten, gern von Insekten angeflogenen Farbtupfer liefern eiweiß- und mineralstoffreiches Futter für die Rinder und sorgen für einen fruchtbaren Boden. Auch Biobauer Jan Kaiser aus Ippensen setzt auf Kleegras. Mit dem Ertrag ist er noch nicht ganz zufrieden, denn bei der Aussaat hat er ein bisschen gepatzt.