Brennnessel & Co.: Mehr als nur Unkraut Löwenzahn, Giersch oder Brennnessel reißt manch Gartenbesitzer sofort aus. Bei Sönke Hofmann, NABU Bremen, dürfen die Kräuter sprießen. Denn sie sind nützlicher, als mancher vielleicht glaubt. von Kristin Seelbach Foto: Seelbach