Geestland

Aktuell gibt es im Kreis Cuxhaven und in Bremerhaven noch etwa 15 Bäcker, vor 25 Jahren waren es dreimal so viel. Jetzt hat die Bäckerei Stawarz in Köhlen Insolvenz angemeldet. Mirko Oeltermann, geschäftsführender Vorstand der Bäko, weiß, wo die Branche der Schuh drückt.

von Andreas Schoener 22. Februar 2024
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Bürokratie

Mit einer Aktionsbrötchentüte (hier ein Ausschnitt) haben die Innungsbäcker in Niedersachsen und Bremen kürzlich auf die Kosten aufmerksam gemacht, die durch wachsende Bürokratie in den Betrieben entstehen. Foto: Bäko Bremerhaven

Nach dem Aus in Köhlen. Droht dem Bäckerhandwerk in der Region eine Pleitewelle?

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