Wurster Nordseeküste

Chicorée: Aus dem Dunkel auf den Küchentisch

Haben Sie schon einmal Suppe oder Muffins aus Chicorée probiert? Sogar Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden kennt das Gemüse nur im Salat oder als in Olivenöl angebratene Beilage. Das hält die 52-Jährige jedoch nicht davon ab, vier abwechslungsreiche Gerichte aus dem Chicorée zu zaubern. Für jeden Gang ist etwas dabei.

von Philipp Overschmidt 13. Februar 2021
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Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden zaubert leckere Kreationen aus Chicorée. Muffins, Suppe, Flammkuchen und Spaghetti bekommen durch die Pflanze eine ganz besondere Note.

Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden zaubert leckere Kreationen aus Chicorée. Muffins, Suppe, Flammkuchen und Spaghetti bekommen durch die Pflanze eine ganz besondere Note. Foto: Philipp Overschmidt

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