Cuxland

Bürgerrat für Ernährung: So tickt der Geestländer Lebensmittel-Nerd

Zum ersten Mal in der Geschichte der Bundesrepublik gibt es einen Bürgerrat - zum Thema Ernährung. Ein Geestländer wird mit 159 anderen Menschen in Berlin diskutieren. Wir werfen einen Blick in seine Küche und seinen Kopf.

von Katja Gallas 13. September 2023
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Ein Brot wird geschnitten

Arne Dehne aus Krempel ist einer von 160 ausgelosten Bürgern, die am ersten Bürgerrat der Bundesrepublik Deutschland beteiligt sind. Industriebackware kommt ihm nicht mehr ins Haus. Stattdessen gibt es selbst gebackenes Brot mit selbst gemachtem Hummus. Foto: Gallas

In dieser Küche reiht sich ein Gerät an das andere: Im Dörrautomaten liegen Apfelscheiben, daneben haben das Rührgerät und eine Getreidemühle Platz. Der Standmixer gegenüber wartet auf den Morgen, um den nächsten grünen Smoothie zuzubereiten. Um nur einige zu nennen.

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