Wechsel an der Spitze bei der Fischrestaurantkette Nordsee

Gansch bringt langjährige Erfahrung aus der Food-Service-Branche mit. Nach einer Ausbildung in der Spitzengastronomie war er in renommierten Häusern in Österreich und Deutschland tätig. 2013 wechselte er als District Manager zur Nordsee. Es folgten Führungspositionen, etwa bei Vapiano Österreich und bei DO & CO. Seit 2022 leitet er Nordsee Österreich und seit 2024 auch die internationalen Märkte und Travel-Franchise-Aktivitäten. Sein praktisches Wissen ergänzt Gansch durch einen Abschluss in Betriebs- und Volkswirtschaft sowie eine Promotion an der Wirtschaftsuniversität Wien. „Ich sehe große Potenziale in der weiteren Konsolidierung des Geschäfts, in der Optimierung von Prozessen sowie in einer klaren strategischen Positionierung von Nordsee“, erklärte Gansch.