Seine Aversion gegen Milchsuppe hat Heinrich Bürgy seit der Kindheit. 30 Tage am Stück wurde die süße Speise gereicht, 20 Tage davon aßen Mitschüler seine Portionen. „Da habe ich nur Brot gegessen“, sagt er über ein Erlebnis seines neunjährigen Ichs. Es muss 1940 oder 1941 gewesen sein, als der Junge, der im heutigen Bremerhaven-Mitte aufwuchs, zehn Tage mit kulinarischem Gräuel zu kämpfen hatte.
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