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Aal-Fangverbot würde Fischverarbeiter in Bremerhaven treffen

Geräucherter Aal ist eine beliebte Spezialität, erzählt Andree Fiedler. Ob der Chef der Hans Fiedler Söhne Lachs- und Aalräucherei und andere Verarbeiter im Fischereihafen dieses Produkt im kommenden Jahr noch anbieten können, wissen sie noch nicht. Denn vielleicht wird der Aalfang verboten.

Mann steht im Räucherofen neben Aal.

Wie der Name schon sagt: Geräucherte Aale sind Tradition bei Andree Fiedler in der Hans Fiedler Söhne Lachs- und Aalräucherei GmbH im Fischereihafen.

Foto: Lothar Scheschonka /Archiv)

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