Qualitätsfleisch aus Albstedt: Wo man Steaks online ordert
Rinderfilet ist ausverkauft, Rinderhack und Rumpsteak auch, aber Bratwürste sind noch zu haben. Auf der Webseite des Hofes Lange kann man bestellen und verfolgen, wann das nächste Tier geschlachtet wird, welche Teile verkauft sind und wann man sein Fleisch abholen kann. Philipp und Tessa Lange haben in Albstedt eine kleine, aber feine Rinder- und Schweinezucht aufgebaut. Sie vermarkten ihre Tiere übers eigene Internetportal. Das Geschäft funktioniert – auch wenn Direktvermarkter derzeit spüren, dass die Verbraucher wieder mehr aufs Geld gucken.
Linus ist ein rotbraunes Angler Rind der alten Zuchtrichtung. Heiko Gerken aus Hepstedt will ihm und seinen wenigen Artgenossen eine Zukunft geben. Aktuell gibt es nur noch rund 350 Kühe und ihren Nachwuchs in Deutschland.
Die Nordsee-Lagune in Burhave ist an diesen hochsommerlichen Tagen heiß begehrt. Was spielt sich hinter den Kulissen ab? Wir haben Zahlen, Daten und Fakten über den weltweit einzigen tideunabhängigen Nordseewasser-Badesee zusammengetragen - und erklären auch, wie man in der Lagune an eine Gratis-Flasche Sekt kommt.
Wie sauber ist das Wasser im Hafen? Im Auftrag von Bremenports geht Umweltchemiker Nikolai Nowak dieser Frage einmal jährlich auf den Grund. Auf der „Möwe“ fährt er durch die Hafenbecken und zieht Proben. Wir begleiten ihn bei seiner Fahrt.
Artikel kostenlos lesen? Dann klicken Sie hier.
2 Min.