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Mikro-Brauerei in der „Alten Bürger“

Im Hof liegt ein Haufen Bauschutt. „Unsere Kommilitonen müssen noch mal zum Schuttschieben kommen. Kleines Workout nach der Hochschule.“ Sören Gwinner, Michael Connery und Jonas Wagner grinsen. Die drei sind dabei, eine ehemalige Fleischerei an der „Alten Bürger“ herzurichten. Dort soll ihre Mikro-Kombucha-Brauerei entstehen.

Mikro-Brauerei in der „Alten Bürger“

Foto: Lothar Scheschonka

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