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Die Erfolgsgeschichte Fiedlers begann 1988. In der ehemaligen Packhalle IV im heutigen Schaufenster Fischereihafen eröffnete er seine Räucherei. Als Drei-Mann-Betrieb. Heute beschäftigt Fiedler 100 Mitarbeiter. Tendenz steigend.
Thema des Kongresses mit mehr als 350 Teilnehmern war die nachhaltige Entwicklung der europäischen Fischwirtschaftsgebiete. Gefragt waren Ideen, die zeigen, wie durch besonderes Engagement eine negative Entwicklung umgekehrt und ein neuer Markt gewonnen werden kann. Fiedlers Fischerdorf mit seinen zehn kleinen Holzhütten ist so ein Beispiel. „Bevor wir das Dorf gebaut haben, riss der Kundenstrom meist am Ende des Marktplatzes ab“, berichtet Fiedler. Seitdem das Dorf steht, das zu 40 Prozent mit Fördermitteln aus dem EU-Fischereifonds finanziert wurde, „ist unser Umsatz um 24 Prozent gestiegen“, freut sich Fiedler. „Und es ist eine touristische Attraktion.“ Zwei Fischerhäuschen betreibt der Unternehmer in Eigenregie, die restlichen acht Holzhütten sind vermietet. Auch die kleinen Bronze-Schweine sowie eine Seehund-Gruppe, die Fiedler als Skulpturen aufstellen ließ, sind ständig umringt. „Die Kameras klicken am laufenden Band“, weiß Fiedler.
Investition: 280 000 Euro, davon 40 Prozent Fördermittel.
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