X Diesen Artikel versenden


Absender-E-Mail*
Empfänger-E-Mail*
Nachricht*

szmtag

Natürliches Aroma aus Holzresten

Berlin. Verbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) will den Schwindel mit Lebensmitteln auf einer Internetseite an den Pranger stellen. Im Frühjahr soll die Verbraucherzentrale Hessen damit online gehen. Die Verbraucherschutzorganisation „Foodwatch“ lobt den Vorstoß, verlangt aber zusätzliche Maßnahmen gegen die Hersteller selbst. Mit dem Foodwatch-Experten Matthias Wolfschmidt sprach unser Korrespondent in Berlin, Werner Kolhoff.

bild vergrößern
Fleisch und Aufschnitt in Selbstbedienungstheken in Supermärkten liegen oft in einer „Schutzatmosphäre“, damit sie sehr lange sehr rosig aussehen. Eine von vielen Tricksereien der Lebensmittelhersteller. Foto dpa

Was halten Sie grundsätzlich von der Idee eines Internet-Prangers gegen falsch etikettierte Lebensmittel?

Endlich erkennt die Bundesregierung damit an, dass die Verbraucher ein flächendeckendes Problem haben. Nämlich, dass sie massiv legal getäuscht werden. Man findet praktisch in jedem Regal heute Produkte, bei denen Eigenschaften versprochen werden, die das Produkt nicht halten kann. Und das betrifft nicht nur einzelne schwarze Schafe. Wir haben Produkte von fast allen namhaften Firmen gefunden, bei denen gemogelt wird. Vor allem dann, wenn mit Begriffen wie Fitness, Natur oder gesund geworben wird.

Können Sie einige Beispiele nennen?

Zum Beispiel wird regelmäßig geworben, dass Produkte „ohne Geschmacksverstärker“ hergestellt seien. Das signalisiert eine besondere Hochwertigkeit. Tatsächlich werden oft bei der Herstellung Hefeextrakte benutzt, die die geschmacksverstärkenden Substanzen enthalten. Hefeextrakt darf gesetzlich als Zutat eingesetzt werden und ist damit kein Zusatzstoff. Oder die Regionalitätslüge. Da werden Produkte als aus der Region kommend bezeichnet, obwohl viele der Zutaten aus aller Welt stammen.

Es gibt auch Erdbeer-Joghurt, der nie eine Erdbeere gesehen hat.

Der Werbebegriff „natürliches Aroma“ klingt nach eingekochten Früchten. Die gibt es aber meist nicht. Das Aroma kann stattdessen aus irgendeiner in der Natur vorkommenden Substanz gewonnen worden sein, etwa aus Schimmelpilzen oder aus Holzresten. Gerne schreiben die Hersteller auch „ohne künstliches Aroma“ auf die Packung.

Welche Trends gibt es bei Fleisch?

Mit bestimmten Enzymen, die häufig nicht deklariert werden, werden Fleischfasern so verklebt, dass sie wie Muskelfleisch aussehen. Das ist das eine. Der zweite passiert bei der Verpackung für die Selbstbedienungstheken, über die hierzulande mehr als 50 Prozent des Fleisches verkauft wird. Die sogenannte Schutzatmosphäre, in denen das Fleisch liegt, enthält 20 Prozent Kohlendioxid und 80 Prozent Sauerstoff. Der hohe Sauerstoffanteil lässt das Fleisch sehr lange sehr rosig aussehen, wie schlachtfrisch.

Und das kann eine Internetseite alles bekämpfen?

Sie kann nur ein erster Schritt sein, denn im Internet kann man niemals die gesamte Bevölkerung erreichen. Immerhin erkennt die Regierung nun das Problem als solches an. Eine wirkliche Lösung gibt es nur, wenn die Regierung sich daran macht, die Regeln für die Hersteller zu ändern. So könnte Frau Aigner jederzeit die Zuführung von Sauerstoff in Fleischverpackungen untersagen.

FDP lehnt „Rote Liste“ für Etikettenschwindel ab

Die Pläne von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) für eine „Rote Liste“ im Internet von Lebensmitteln mit Etikettenschwindel stoßen beim Koalitionspartner FDP auf Widerstand. Die FDP-Fraktion lehne „eine politische Steuerung des Konsums und eine Bevormundung der Verbraucher strikt ab“, sagte die FDP-Ernährungspolitikerin Christel Happach-Kasan. Dies sei „der falsche Weg, um gegen falsche und täuschende Kennzeichnung von Lebensmitteln vorzugehen“. Sie forderte, die Wirtschaft mit einzubinden.

Der Vorsitzende des Bundestags-Verbraucherausschusses, Hans-Michael Goldmann (FDP), verlangte von Aigner, die Parlamentarier im Ausschuss über Details zu informieren. Verbraucher sollen nach dem Willen von Aigner künftig die Namen irreführend etikettierter Lebensmittel auf einer Internetseite veröffentlichen können. (dpa)

bild vergrößern
Fleisch und Aufschnitt in Selbstbedienungstheken in Supermärkten liegen oft in einer „Schutzatmosphäre“, damit sie sehr lange sehr rosig aussehen. Eine von vielen Tricksereien der Lebensmittelhersteller. Foto dpa
Artikel vom 19.10.10 - 07:00 Uhr
| drucken | versenden


1 Leserkommentar vorhanden

Bitte warten - die Kommentare werden geladen ...
Anzeige

Traueranzeigen

Anzeige

Unsere Heimat von oben

Die große Familienserie der NORDSEE-ZEITUNGwidmet sich seit dem 2. März 2012 dem Thema „Familienfreundlichkeit“ im Landkreis Cuxhaven.Für jeden Ort und jede Gemeinde erscheinen zur Veröffentlichung aktuelle Luftbilder. Diese Luftbilder können Sie nun auf hochwertigem Fotopapier in unseren Kunden-Centern bestellen. Hier erfahren Sie mehr.

Bad Bederkesa entdecken

Tauchen Sie ein in die neue Panorama-Erlebniswelt.

www.badbederkesa-entdecken.de

Babyseite

In unserer neuen Babyseite finden Sie die Neugeborenen aus Stadt und Land.

zur Babyseite
Anzeige

ePaper

Lesen Sie hier die aktuelle Seite 1

Zeitung

Abo Service
Abonnement
Änderungen

ePaper

Login
Abonnement

Folgen Sie uns



Folgen Sie uns bei facebook


Folgen Sie uns auf dem Kurznachrichtendienst Twitter.

RSS - Bekommen Sie neue Topstorys direkt in den Browser oder den Feedreader geliefert.
nordholzdorumlangenbad bederkesaschiffdorfbremerhavenloxstedthagenbeverstedt

Veranstaltungen

NZ-Card

Exklusiv für Abonnenten gibt es die NZ-Card. Erfahren Sie hier mehr über die attraktiven Angebote.

zur NZ-Card

Leser werben Leser


Werben Sie einen neuen Abonnenten und Sie bekommen eine attraktive Prämie.

zum Prämienshop

Leserbriefe


Sie wollen einen Leserbrief an die Zeitungsredaktion senden? Das Kontaktformular finden Sie hier.
Anzeige

Kinoprogramm

Börseninformationen

Anzeige

NZ-Nachrichten auf Ihrer Webseite

Individuelle Nachrichtenauswahl - immer aktuell

Wir unterstützen Sie dabei gezielt diejenigen Nachrichten, die für Ihren Internetauftritt interessant sind, ohne viel Aufwand zu integrieren. Dafür haben wir ein Modul entwickelt, das Sie ganz leicht mit wenigen Klicks selbst an Ihre Anforderungen anpassen können.

mehr
Meldungen
Operationsbesteck

Politik und Welt

Regierung nimmt Kampf gegen Ärztepfusch auf Berlin (dpa) - Vor der Verabschiedung eines neuen Gesetzes für stärkere Patientenrechte haben Patientenschützer und Bundesregierung zu mehr Wachsamkeit gegenüber Ärztefehlern aufgefordert. weiter

Weitere Artikel aus dem Ressort
Provinzregierung: Ausländerinnen in Afghanistan entführt
Nach Lafontaines Rückzieher gerät Bartsch unter Druck
Altmaier will Kompromiss bei Solar-Förderung bis Sommerpause
Facebook-Aktie

Wirtschaft

Facebook-Börsengang wird zum Rekordflop New York (dpa) - Die Facebook-Aktie geht endgültig baden. Der Kurs ist am dritten Handelstag weiter um annähernd 9 Prozent auf 31 Dollar eingebrochen. Ein Anleger, der zum Ausgabepreis von 38 Dollar gekauft hatte, verlor somit zum Ende des Handels am Dienstag 18 Prozent seines Geldes. weiter

Weitere Artikel aus dem Ressort
Entscheidung über Schlecker-Zukunft naht
Commerzbank-Management muss mit Aktionärsschelte rechnen
Metro-Aktionärstreffen nach turbulentem Jahr
Hertha-Anwalt

Sport

«Bild»: Hertha will Urteil am Freitag akzeptieren Berlin (dpa) - Hertha BSC Berlin will wohl das Urteil des DFB-Bundesgerichts zum Düsseldorfer Skandalspiel in der Bundesliga-Relegation akzeptieren. weiter

Weitere Artikel aus dem Ressort
Bayern besiegt Oranje-Team mit 3:2 - Pfiffe gegen Robben
Meeuw und Mensing schwimmen zu EM-Silber
Mayer besiegt im Schnelldurchgang Dodig
Raubsaurier aus der Jurazeit

Wissenschaft

Raubsaurier aus der Jurazeit gefunden München (dpa) - Forscher haben in Südamerika ein Raubsaurier-Fossil aus der Jurazeit entdeckt. Es handelt sich um einen Abelisaurier. Das Besondere: Das Tier, dessen Überreste in Patagonien ausgegraben wurden, lebte 40 Millionen Jahre vor dem bislang ältesten bekannten Vertreter der Gruppe. weiter

Weitere Artikel aus dem Ressort
Laternen verändern die Insektengemeinschaft am Boden
Risiko von Reaktorkatastrophe größer als angenommen
Computer-Schach nur via Hirnströme
Shermin Langhoff

Boulevard

Shermin Langhoff übernimmt Berlins Gorki-Theater Berlin (dpa) - Eine türkischstämmige Frau als Chefin eines deutschen Staatstheaters - das hat es in der Geschichte der Bundesrepublik noch nicht gegeben. Shermin Langhoff wird als Intendantin des Maxim Gorki Theaters in Berlin 2013 die erste sein. weiter

Weitere Artikel aus dem Ressort
Große Dürer-Schau in Nürnberg
Höchster Fernsehturm der Welt in Tokio eröffnet
Schwimmer gibt Bodensee-Durchquerung auf